Auch unsere Wanderreisen ins Veneto und auch die Silvesterreise ins Veneto sind die perfekte Kombination aus Wandern und Geniessen. Wie bei allen unseren Reisen besuchen wir verschiedene Weingüter der Region in unterschiedlichen Weinbaugebieten.
Das Veneto ist geographisch gesehen die vielfältigste Weinanbauregion Italiens. Die Weinanbaugebiete Venetiens ziehen sich vom Gardasee an den Voralpen entlang bis zur Adria-Lagune bei Venedig und weiter nordöstlich an die Grenze zum Friaul. Durch die Alpen von kalten Nordwinden geschützt, befinden sich die Weinberge oft in südlichen Hanglagen. Gut drei Viertel der Produktion entfallen auf Rotwein. Mengenmäßig liegt Veneto ganz vorne im regionalen Vergleich Italiens.
Bei unserer Wanderreise ins Veneto haben wir die Schwerpunkte auf drei der Weinbaugebiete der Region gelegt: die Gegend am Gardasee rund um Bardolino, die Valpolicella, berühmt für den Amarone und das Gebiet bei Soave. Bei unserer Silvesterreise besuchen wir auch das Gebiet des Lugana in der Nachbarregion Lombardei. Wir haben sehr unterschiedliche Kellereien für unsere Reise herausgesucht. Sie heben sich durch ihre Einzigartigkeit ab – oft sind es eher kleine, leidenschaftliche Winzer oder lang etablierte mittelständische Familienbetriebe.
Nachfolgend stellen wir einige unserer besuchten Weinkeller vor. Je nach Reise kann es aber auch zu Änderungen kommen. Eines ist sicher: wir wählen immer aus den besten, eher kleineren Betrieben aus, die wir persönlich kennen und deren Besuch etwas Besonderes ist. Der freie Tag zwischen den Wandertagen kann natürlich für individuelle Besuche in anderen, grossen und berühmten Kellern genutzt werden.
Zýmē – in der Valpolicella
Hier trifft moderne Architektur auf grossartige Weine! Und das mitten in der malerischen Weinlandschaft des Valpolicella. Das Weingut begann im Jahr 2000 als Team von Beratern und wurde im Jahr 2003 zu einer eigenständigen Weinkellerei unter der Führung von Celestino Gaspari. Später gesellte sich auch Francesco Parisi dazu. Des sind alles grosse Namen in der Weinwelt des Veneto. Heute verwendet Zymè Trauben aus 9 ha Rebfläche für ihre Weine, wobei ein Teil aus dem Bestand der Familie Gaspari und der andere Teil von ausgesuchten Besitzern anderer Weinberge stammt, die mit Zymè eng zusammen arbeiten. Zymè stammt aus dem Griechischen und bedeutet übersetzt Hefe und Fermentierung. Die Kellerei hebt sich nicht nur durch ihre innovative und smarte Architektur von der breiten Masse ab sondern stellt auch einige überaus spannende Weine, wie zum Beispiel den aus ca. 15 Rebsorten bestehenden Kairos her. Immer ein Highlight an unserem Wandertag in der Valpolicella.
Villa Calicantus bei Bardolino
Wo Weinanbau zur Leidenschaft wird – Daniele Delaini führt das historische Weingut seiner Familie in panoramischer Lage beim Gardasee. Er bearbeitet 1,2 Hektar Rebfläche umgeben von Olivenhainen und Waldstücken nur 2 km Luftlinie vom Gardasee entfernt. Hier gibt es jährlich nur eine kleine Produktion, abhängig vom Jahresklime zwischen 4.000 und 7.000 Flaschen. Seit 2011 waren seine Weine biologisch zertifiziert, seit 2014 hat er die biodynamische Filsophie für seinen Weinberg übernommen und verwendet deshalb weder im Keller noch auf dem Feld Produkte aus chemischer Produktion. Er sagt selbst – mehr als eine Kellerei ist Villa Calicantus ein Traum und eine Vision – gemacht aus Passion, Respekt und Liebe zum Land. Es ist sein Traum zu zeigen, dass es möglich ist, grossartige und lagerungsfähige Weine mit Respekt zur Natur produzieren, die dennoch die typischen Charakteristika des Bardolino aufweisen. Diese neue Idee des Bardolino erziehlt er durch drei feste Punkte: Gleichgewicht, Liebe zur Erde und Respekt für das Terroir. Lassen Sie sich bei einem Besuch von seiner Leidenschaft mitreissen!
Biologisches Weingut Le Fraghe bei Bardolino
Unseren Wandertag am Gardasee beschliessen wir mit dem Besuch bei Le Fraghe.
„Die Landschaft um mich herum liebe ich und sie hat mich in meinem Leben stets begleitet. Im Norden der alles überragende Monte Baldo, der Gardasee mit seinem typisch mediterranen Klima und das Etschtal, wo stets eine frische Brise weht. Was immer ich auch im Weinberg tue, alles ist darauf ausgerichtet, dem Gebiet sowohl Respekt entgegenzubringen als auch diese einzigartige Landschaft zu bewahren. Ehre gebührt meinem Vater, der es mir ermöglichte hier zu leben und diesen Boden zu bearbeiten. Hoffentlich werde ich in der Lage sein, diesen Boden meinen drei Töchtern weiterzugeben, die ihn ihrerseits dann für ihre Kinder bearbeiten sollen.
Ich kann mich sehr gut an die Oktobermonate erinnern, in denen ich, nach Schulschluß, als Erntehelferin tätig war. Es war mir ein inneres Bedürfnis, unter sorgfältiger Berücksichtigung der örtlichen Gegebenheiten, meinen eigenen Wein sozusagen zu „gebären“. Vor mir hatte ich keinen vorgegebenen Pfad. Deshalb hatte ich die Freiheit, verschiedene Reberziehungssysteme und auch verschiedene Rebsorten auszuprobieren. Das Ergebnis mündet in die heutigen 28 Hektar meines Betriebes auf denen überwiegend Corvina angepflanzt wird.“
Matilde Poggi
Unsere Verkostungen werden meist liebevoll von Matildes Mitarbeiterin Rosanna geführt.
Kellerei Gini bei Soave
Den Geist des Aufbruchs in der Region Soave verkörpert kaum jemand besser als die Familie Gini. Sie sind in Monteforte d’Alpone zu Hause, einem kleinen Ort ca. 5 km von Soave entfernt mitten im Zentrum der Soave-Produktion. Die Aushängeschilder des Soave DOC stammen aus den Hanglagen, dem Gebiet, das als Classico bezeichnet wird. In den teilweise sehr steilen Rebbergen ist Handarbeit unabdingbar. Als wertvollste Lagen gelten Froscà und Foscarin. Hier besitzen auch die Gebrüder Sandro und Claudio Gini Reben und keltern Soave-Weine von grosser Konzentration und Struktur.
Rebbau wird in der Familie Gini seit Anfang des 18. Jahrhunderts betrieben. Die jüngsten Stöcke sind heute über 40 Jahre alt. Die alten, tief wurzelnden Rebstöcke führen dem Wein mineralische und aromatische Konzentration zu. Dem Winzer Claudio und dem Önologen Sandro gelingt es Jahr für Jahr, meisterhafte Weine zu produzieren, die dank ihrer einzigartigen Feinheit zu den Gesuchtesten der Region zählen. Der Besuch und die Besichtigung des historischen Kellers der Familie ist stimmungsvoll.
Bei einigen Reisen besuchen wir anstelle dessen die Kellerei Castello direkt im historischen Ortszentrum von Soave. Ebenfalls ein Keller mit spannender Atmosphäre in historischem Umfeld.
Villa Mosconi Bertani
Im Herzen des Valpolicella Classica, der Wiege wichtiger Weine wie dem Valpolicella und dem Amarone, und nur wenige Minuten von Verona und dem Gardasee entfernt, befindet sich die Villa Mosconi Bertani – eine elegante Villa mit einem historischen Park des 18. Jahrhunderts.
Die Villa Mosconi Bertani, eine prestigeträchtige und imposante Anlage, ist bezüglich Architektur und Landschaft ein echtes Juwel. Die vielen Räumlichkeiten, die Gärten und der große Park, der in ummauerte Weingärten übergeht, sind ein wundervoller Rahmen für eine schöne Weinverkostung als Abschluss eines Wandertages.
Die Familie Bertani heißt uns an diesem geschichtsträchtigen Ort. Wir sehen die Villa und den Park aus dem 18. Jahrhundert, die Keller aus dem 16. Jahrhundert, und die Räume zum Trocknen der Trauben des Amarone. Der Amarone della Valpolicella Classico, der auf das Jahr 1936 zurückgeht, wurde im Keller der Villa Mosconi Bertani geboren. Im Jahr 1957 wurde das Anwesen von der Familie Bertani gekauft und renoviert, um es zum repräsentativen Sitz der gleichnamigen Weinkellerei zu machen.
Zur Wanderreise Veneto
Gardasee, Valpolicella, Verona
Zur Silvester-Wanderreise Veneto
Gardasee, Valpolicella, Verona