Südlich von Siena, inmitten der toskanischen Bilderbuchlandschaft, liegt der Agriturismo Pieve Sprenna. Das historische Landhaus befindet sich in idyllisch ruhiger Lage und bietet einen tollen Ausblick über die malerische Hügellandschaft. Nicht weit entfernt liegt Buonconvento, ein historischer Ort am berühmten Pilgerweg der Frankenstrasse.
Das Landhaus:
Hier wohnen wir idyllisch inmitten malerischer Landschaft umgeben von Weinbergen und Olivenhainen. Im Garten, mit seinen Zypressen und Pinien, gibt es ein Schwimmbad mit Whirlpool. Eigene, köstliche toskanische Küche wird im Restaurant zubereitet. Dabei werden in der warmen Jahreszeit Frühstück und Abendessen im Freien serviert. Alle Zimmer und Wohnungen verfügen über eine herrliche Aussicht auf die Landschaft.
Die Unterkünfte
Durch die historische Struktur des Anwesens sind alle Unterkünfte unterschiedlich. Gemeinsam haben sie jedoch die geschmackvolle Einrichtung, die typisch toskanischen Landhausstil mit Holzbalkendecken und Terracottaböden kombiniert mit vielen kleinen, schönen Details. Alle Zimmer haben ein eigenes Bad, Klimaanlage und Heizung sowie einen kleinen Kühlschrank.
Die Küche:
Hier gibt es hausgemachte toskanische Küche, die verschiedene Familienmitglieder persönlich zubereiten und servieren. Jeden Abend wird ein festes Menü bestehend aus mehreren Gängen angeboten. Viele Zutaten kommen dabei aus der eigenen Produktion. Morgens hingegen gibt es ein reichhaltiges süßes und herzhaftes Frühstück mit Marmeladentörtchen, Pecorino-Käse, Schinken, hausgemachten Marmeladen, Obst der Saison, Joghurt, frischem Brot.
Pieve Sprenna stellt ausserdem eigenen Wein und feines Olivenöl her.
Reiten & Massage:
Gleich neben der Pieve Sprenna gibt es einen Bauernhof mit Pferden, in dem Ausritte durch die traumhaft schöne Landschaft angeboten werden. Vielleicht eine Idee für den freien Tag. Auch eine Massage kann im Landhaus organisiert werden.
Anreise:
Wir haben die Reise mit eigener Anreise vorgesehen, und senden mit den Reiseunterlagen eine genaue Anfahrtsbeschreibung zu. Natürlich kann man auch, jedenfalls bis Siena, mit öffentlichen Verkehrsmitteln anreisen. Wir organisieren dann gern einen (kostenpflichtigen) Transfer. Gern helfen wir auch bei der Wahl der günstigsten Anreisemöglichkeit.
NEU ab 2024: ein Bistecca – Abend!
Ganz typisch für die Toskana ist die Bistecca alla Fiorentina. Das ist ein besonderes Grillsteak vom Rind, nach dem sich viele Toskana-Reisende die Finger lecken. Es handelt sich dabei um ein gegrilltes T-Bone-Steak, vom Jungochsen des Chianina-Rinds, eine Rasse, die in der südlichen Toskana beheimatet ist. Unser Agriturismo bekommt ihr Fleisch von ihrem lokalen Metzger. Für eine Bistecca werden bis zu 1300 Gramm schwere und mindestens sechs Zentimeter dicke Scheiben aus dem Filet, dem Knochen und dem flachen Roastbeef geschnitten, sodass ein T-förmiges Knochenstück in dem Steak verbleibt. Die Zubereitung erfolgt auf dem Grill, wobei das Fleisch manchmal vorher mit Olivenöl eingestrichen wird.
Nach einer kurzen Grillzeit von etwa fünf Minuten wird das Steak gewendet und auf der gegarten Seite gesalzen. Nachdem die andere Seite ebenso lang gegrillt wurde, salzt man auch sie. Danach wird es auf dem Knochen gedreht nochmals wenige Minuten gegrillt. Jetzt wird das Fleisch mit Olivenöl beträufelt angerichtet und auf Wunsch mit schwarzem Pfeffer gewürzt. Je eine grosse Bistecca teilen sich meist 2-3 Personen, es ist also ein sehr geselliges Essen. Wichtig zu wissen ist, dass die Bistecca nach genau diesem Verfahren gegrillt wird, das Fleisch wird grundsätzlich nie durchgebraten.
Zur Bistecca gibt es Gemüse oder Salat und vorab noch eine kleine Vorspeise. Wem das aber zu fleischlastig ist, kann selbstverständlich auch an diesem Abend das „normale“ Abendessen bekommen mit dem Pastagang. Und auch auf Vegetarier ist die Pieve Sprenna selbstverständlich eingestellt.
